Si ton Mac est allumé, il faut que tu déconnecte ton clavier du Mac. Click sur l'icône de Bluetooth dans la barre des tâches, trouve ton clavier, et fait déconnecter. Éventuellement éteinds ton clavier et rallume le. Là ton iPad devrait le reconnaitre. Si le Mac est éteind, ben l'iPad aurait dû détecter ton clavier. Et, effectivement précise la référence de ton clavier. Ce que je te dis là concerne les claviers alu.
Et sinon c'est normal que l'iPad ne détecte pas ta souris, pour Apple il n'y a pas d'utilité à connecter une souris sur un iPad. Mais je crois que la communauté jailbreak en vois une.