Un début de réponse, sans trop rentrer dans les détails :
Il y a 4 touches principalement importantes :
• la touche "shift" (la flèche blanche tournée vers le haut), on la trouve à gauche et à droite du clavier du MacBook.
• la touche "control" (en bas à gauche, abrégée en "ctrl")
• la touche "alt" (à côté de la touche "control"),
• la touche "pomme" (la pomme dessinée) qui se trouve de chaque côté de la barre d'espace, elle est aussi représentée par un autre signe, un espèce de trêfle à 4 feuilles.
Les raccourcis clavier se font surtout avec les touche "alt", "pomme" et "shift", suivis d'une lettre.
La touche "control" se conjugue plutôt avec un clic de la souris, pour faire apparaître un menu contextuel sur un lien par exemple (équivalent du clic droit)
Astuce : dans les menus de chaque application, le raccourci clavier est indiqué sur chaque ligne du menu, sur la droite, pense à regarder et à apprendre les plus utiles.
Enfin, pour découvrir les combinaisons des caractères spéciaux, les accents, etc, l'idéal est d'aller dans les préférences système > rubrique International > onglet Menu saisie
Cocher "visualisateur de clavier" et en bas, "Afficher le menu Saisie dans la barre des menus".
Puis, cliquer sur le petit drapeau français qui apparaît en haut dans la barre des menus, et Afficher Visualisateur de clavier.
Appuie sur les touches spéciales, et observe le clavier se transformer pour t'indiquer le rôle de chaque touche.