J'ai quand même fait la mise à jour Combo près l'installation complète de l'OS.
Ensuite j'ai redémarré (comme demandé) et vérifié si on me proposait encore des mises à jour.
Il y en avait bien 4, sécurité, format de photo, imprimante et je ne sais plus pour la dernière.
J'ai redémarré et encore vérifier, et encore une dernière M à J (Safari 11.1.2).
Voilà c'est terminé.
C'est suite à un ralentissement de l'ordi (iMac 24 pouces de 2009) que j'ai tout réinstallé.
Il devait certainement manquer un élément qui m'empêchait d'installer la Combo.
Peut-être la mise à jour de sécurité, comme tu le mentionnes plus haut.
Mais il n'y avait aucune M à J de proposée avant d'essayer d'installer la Combo.