Le problème, c'est que si on débranche ce dur externe pour le connecter à un autre mac, le superuser de cet autre mac aura tous pouvoirs sur les fichiers de ce disque.
C'est pourquoi l'utilisation d'une image disque cryptée est communément reconnue comme la seule méthode fiable et sure pour mettre ses données à l'abri des yeux indiscrets.
Je suis surpris que l'Utilitaire de Disque te réponde qu'une image de 160 Go est trop grosse. Je n'ai pas autant de place à ma disposition, mais ça semble marcher sur mon disque avec une image de plusieurs dizaines de Gigas.
Il reste encore une alternative à tester : la création d'un utilisateur bidon dont le home sera situé sur ce disque externe, et donc le compte sera protégé par Filevault.