C'est pas nul c'est la date et l'heure et le nom de ton process et son PID et c'est à ça que ça sert NSLog ! Jette donc un oeil sur la doc développeur dans xcode (tu cherches NSLog, tu trouves tout de suite).
"Logs an error message. The message consists of a timestamp and the process ID prefixed to the string you pass in."
Note que en plus ça balance sur stderr et pas stdout.
Tu es sûr que c'est ce que tu veux faire ?