Je préfèrerais garder le QWERTY.
Primo, quand on en vient à bidouiller et que l'on se retrouve dans des environnements rudimentaires (genre console, démarrage en mode mono-utilisateur ...) le système ne comprend que le QWERTY et c'est là qu'il faut un peu de mémoire et de doigté pour s'y retrouver avec son clavier AZERTY.
Secundo, en passant dans l'interface graphique à US-INTL (US International) on arrive à taper tous les caractères latins accentués du français et de l'espagnol sans aucun problème.
Ou alors, on se le garde en US standard et on mémorise les quelques raccourcis claviers ad hoc et c'est facile comme tout. En plus, aucun problème pour les capitales accentuées. Le pied.