Salut
Je me pose le même type de question, pour une utilisation non professionnelle, j'hésite entre un iMac 21p dopé aux hormones + un mbair 13p de base, ou un mbpro 15p costaud avec écran externe. Bref, pas loin de ta solution, juste pas besoin du 27p.
Je préfère le côté tout en un et bureau de l'iMac, qui pourra tourner la journée complète sans broncher, un peu dommage pour un portable dont la batterie s'usera plus vite.
D'un autre côté, niveau tarif, un mbpro 15p seul coutera le même prix que les 2 machines séparées, et sera aussi puissant, pas besoin de partager les fichiers entre 2 machines. Avec un bon écran externe, pas de soucis.
Bref, je penche + côté mbpro 15p en ce moment, mais ça tourne 
Pour la possibilité d'upgrader ton iMac, est-ce vraiment intéressant ? si tu prends dès aujourd'hui une bonne quantité, tu devrais être tranquille qq années ... à voir combien de temps tu penses garder la/les machine(s).
