Comme mentionné, hormis le tester en l'installant dans ce type de boîtier...
https://www.amazon.fr/dp/B01N5RLG2C...db-ed52-40ad-b686-15f847554819&pd_rd_wg=PIYCl ...vraiment pas hors de prix et tenter de le formater depuis ton autre MBP, je ne vois pas.
Sinon, vu la taille de 320 Go de ton disque dur d'origine, tu peux installer un SSD de 256 Go que tu trouveras facilement, comme celui-ci...
https://www.amazon.fr/Crucial-CT240...+2.5+256+Go&qid=1585227547&s=computers&sr=1-8 ...toujours acheter une marque connue.
Tu retires ton disque dur à plateaux, tu installes le nouveau SSD, tu insères ta clé USB d'installation de macOS High Sierra, tu démarres en maintenant la touche
alt, un clic sur l'icône de couleur orange, dans la fenêtre avec les 4 outils tu fais le formatage comme précédemment...
Voir la pièce jointe 161257
...il ne devrait pas y avoir de problème. Comme ton MBP est assez ancien, privilégie le format Mac OS étendu (journalisé), si le fichier d'installation estime qu'il faut le format APFS il te choisira de lui-même pendant l'installation.