Après avoir collé le texte sous indesign et avant de formater à l'aide des styles imbriqués, je crois que je ferai un rechercher-remplacer en GREP (je pars du principe que chaque champ est séparé d'une tabulation) :
Rechercher "Tabulation-gratuit-Tabulation"
Remplacer par "Tabulation de retrait à droite-gratuit-Retour forcé"
Rechercher "Tabulation-Suite de chiffre quelconque-espace-€-Tabulation"
Remplacer par "Tabulation de retrait à droite-Variable trouvée-espace-€-Retour forcé"
Ensuite l'application des styles imbriqués peut se reposer sur la tabu de retrait à droite et sur le retour forcé.
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De même, il est possible d'insérer automatiquement ton bloc date après certains "enregistrements"
Dans excell, insère une colonne à droite dans laquelle tu mets par exemple "§§§" là ou il doit y avoir le bloc date.
Sous indesign, toujours via le rechercher-remplacer GREP, tu peux rechercher "§§§" et remplacer par "contenu du presse papier" (tu aura fait un pomme C auparavant sur ton bloc date)
Si besoin : lien vers la liste des metacaractères GREP de Laurent Tournier :
http://indigrep.com/grep_iphone.pdf