Pourquoi recommencer, tu as déjà installé Monterrey?
Il suffit de démarrer sur le SSD externe avec Monterey puis de faire la post installation.
Les capture montre OCLP 1.2.1 et tu parles d'OCLP 0.3.1 ?
Tu peux Re-Patcher l'EFI de la clé USB avec OCLP 1.2.1, sans la refaire.
Tu avais Patcher l'EFI (Build and install OpenCore) de ton SSD avec quelle version d'OCLP, la 1.2.1?