Bonjour,
L'OS de base de l'iMac 2017 (retina ou non Retina) est Original OS macOS 10.12.4 (16E2193), soit Sierra.
Sierra n'est plus disponible sur les serveurs Apple.
Si tu démarres avec les touches Maj + Option + Commande + R tu devrais te voir proposé l'OS le plus ancien disponible sur les serveurs Apple.
Réinstallation de macOS à l’aide de la fonctionnalité de récupération de macOS
