Dans l'Utilitaire de disque Affiche tous les appareils via le menu Présentation.
Ensuite sélectionne l'élément nommé "conteneur" (qui devrait être la deuxième ligne en partant du haut, dans la colonne de gauche), puis dans le menu Edition > "Ajouter un volume APFS..." que tu nommes "Monterey" (laisse APFS et les options par défaut)
Maintenant qu'on sait où on va installer Monterey, il ne reste plus qu'à le télécharger et l'installer 
Tu devrais pouvoir télécharger macOS Monterey depuis l'App Store :
[URL unfurl="true"]https://apps.apple.com/fr/app/macos-monterey/id1576738294?mt=12[/URL]
Ensuite l'installateur devrait se lancer automatiquement. Dans un monde idéal, tu pourras alors sélectionner ton volume précédemment crée et nommé "Monterey" en tant que volume de destination de l'installation, et l'installation de Monterey devrait y avoir lieu. Mais j'en doute...
Fais signe quand tu en seras là, avec quelques captures d'écran, et on verra la suite en fonction
