Le jailbreak ne fait pas de miracles, il ne fait qu'ajouter un accès root mais ce n'est pas ça qui va l'accélérer. Quant à rajouter des applications, ça va encore plus le ralentir.
Je crois que ce que tu as de mieux à faire pour retrouver de la réactivité, c'est de le réinitialiser complètement, après avoir sauvegardé sur l'ordi tout ce que tu veux garder, documents, photos, musique... En faisant une synchro par exemple.
