Pas certain, je pense que là, le problème est un problème de mémoire, 7 Go, ça fait beaucoup trop pour un éditeur ou même un traitement de texte, qui ne "parcoure" pas le fichier comme le fait un lecteur vidéo, par exemple, mais tente de le charger entièrement en mémoire.
C'est plutôt la commande "split" du terminal qu'il faudrait utiliser, pour couper ce fichier en 70 morceaux d'une centaine de Mo chacun, par exemple !
Mais 7 Go de texte, tu es certain de vouloir le lire ? Non je demande, parce que même le texte de l'Encyclopedia Universalis ne fait pas (et de loin) ça si tu enlèves vidéos et photos !