BORDEAUX, 5 déc (AFP) - Le chef Pierre Jaubert, propriétaire et chef de l'Hôtel de Bordeaux, à Pons (Charente-Maritime), deux pavillons au guide Michelin 2003, s'est donné la mort mercredi, a-t-on appris vendredi auprès de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Charente-Maritime.
L'Hôtel de Bordeaux était distingué par un "bib gourmand" dans le guide Michelin, pour la qualité de sa table, selon le guide.
Pierre Jaubert, 49 ans, avait débuté sa carrière en Suisse puis, après un détour en Angleterre, avait racheté l'Hôtel de Bordeaux, dans la campagne charentaise, dont il avait fait une table renommée.
Ses obsèques sont célébrées vendredi après-midi.