J'ai vérifié et je l'ai reçu avec mon macpro également.
Je n'ai rien trouvé dans la notice du macpro et sur le site d'apple, il ne parle pas de cette adaptateur :
Contenu du coffret
Mac Pro
Clavier Apple et souris Mighty Mouse
Adaptateur DVI vers VGA
Rallonge de câble USB pour clavier
DVD d'installation/de restauration
Documentation papier et électronique
Moi je pense que ça sert à intervertir par exemple un écran avec prise mâle DVI, en plus il y a plein de sortes de DVI, donc on branche l'adaptateur sur cette prise mâle et ensuite un cable classique DVI.