Bonjour,
J'utilise actuellement Office 2016 sur mon MBP M1 depuis environ 6 mois et ça fonctionne très bien.
Je n'ai pas rencontré le moindre bug.
Par contre, quand Rosetta ne sera plus inclus dans les futurs systèmes, la version Intel ne fonctionnera plus sur processeurs M1 et aucun portage vers Apple Silicon n'est prévu par Microsoft pour cette version 2016.
Si vous n'avez pas encore acheté la licence d'Office 2016, je vous conseille plutôt de vous tourner vers Office 2019 qui a d'ores et déjà une version Apple Silicon disponible et vous ne serez pas ennuyée dans le futur. Les versions 2021 et 365 ont également une version Apple Silicon téléchargeable.