Bonjour (j'en ai oublié les bonnes manières dans ma première réponse, faut dire que l'alcool n'aidait pas, c'est bien les vacances quand même) !
Je ne suis pas sûr de bien comprendre ta question... Tu parles de l'exécution de Wine qui pourrait exécuter du code malveillant ou tu parles des logiciels qu'on installe en utilisant Wine qui pourrait installer des malwares ?
Comme tout projet open-source, n'importe qui a accès au code source et peut y rajouter du code malveillant. Tu peux aussi avoir ce problème avec n'importe quelle application. Si tu as suivi l'actualité sur Macg, tu as dû lire il y a quelques temps que Transmission, un autre projet open-source avait été corrompu et distribué sur le site officiel, ou encore Xcode, l'environnement de développement d'Apple qui est pourtant une application propriétaire avait aussi été corrompu et distribué en Chine.
Aucun application n'est infaillible, il y a toujours un risque de voir un jour une application produire un résultat malveillant sur son ordinateur. Il y a le risque que l'utilisateur télécharge aussi l'application sur un site autre que le site officiel, et donc augmente ses chances d'avoir une application corrompue.
Un avantage de l'open-source, et surtout des projets open-source actifs comme Wine, c'est qu'il y a pas mal de monde qui travaille dessus. Donc si du code malveillant devait être ajouté, il y a sûrement quelqu'un qui le remarquera rapidement. Si tu préfères avoir la garantie d'une entreprise, regarde plutôt CrossOver.
CrossOver développé par Codeweavers est une application dont le principe de fonctionnement est le même que celui de PlayOnMac. Il est par contre payant, mais tu as une entreprise derrière qui doit assurer la sécurité de leur logiciel et de leur client. Une partie du développement de Wine est fait par Codeweavers, ils mettent à jour Wine, et s'en servent pour développer et vendre des licences de CrossOver.
En bref, pour utiliser Wine sur macOS, on a le choix :
- Wine : en ligne de commande, mais il faut souvent le compiler soi-même.
- CrossOver : la version commerciale avec interface utilisateur graphique de Wine, développé et maintenu par CodeWeavers. La licence se vend aux alentours de 40 €, il y a de temps en temps des offres promotionnelles.
- PlayOnMac : la version macOS de PlayOnLinux, qui fonctionne de la même façon que CrossOver, il créé une bouteille quelque part sur ton ordinateur et te met des raccourcis sur ton bureau.
- Wineskin Winery : mon choix de prédilection, moins simple que les autres en terme d'interface, mais tellement plus pratique à l'usage : il créé une bouteille sous forme de d'application Mac, facilement copiable, déployable pour n'importe qui. En plus, au lieu d'avoir les fichiers de la bouteille un peu n'importe où, tout est dans l'application .app de ce fait, on lance d'un double clique, et on supprime tout d'un coup en mettant à la poubelle le .app. Il a plus été conçu pour les entreprises afin de faciliter le portage d'une application Windows et surtout son déploiement. On déplace juste une application pour l'installer alors qu'avec les autres, il faut exporter les bouteilles, les ré-importer etc...
- WineBottler : Je l'ai utilisé il y a longtemps, mais je ne me souviens plus du tout de son fonctionnement.
Il y a sûrement d'autres méthodes, dans ton cas, je te conseillerai soit CrossOver si tu veux avoir la certitude du fonctionnement de Wine sur ton ordinateur, mais il faut passer à la caisse (il y a une version d'essai de 14 jours), soit si tu tentes le coup de faire confiance à la communauté, PlayOnMac ou Wineskin pour installer ton application. Dans tous les cas, si tu as besoin d'aide pour faire tourner ton application Windows, tu peux revenir nous voir.
Si tu as d'autres questions, je reste dans le coin.