Cette phrase illustre bien l'intérêt du clavier orthogonal 
Ce n'est pas l'Homme qui doit s'adapter au clavier quinconce, mais le clavier orthogonal qui doit s'adapter à l'Homme !
C'est à prendre en compte effectivement, mais pour moi, ça n'a pas beaucoup de valeur.
Comme disait Steve Jobs : "les gens ne savent pas ce qu'ils veulent avant que vous le leur montriez".
Historiquement, si nous étions restés sur des principes/notions afin de respecter la vision et la façon de voir de la majorité des professionnels, sans remettre en question le bien fondé ou mettre en évidence certaines incohérences, alors il y aurait pas mal de belles choses qui n'auraient jamais vu le jour 
Je ne parle que du choix entre le clavier quinconce et orthogonal. Pour le QWERTY/AZERTY, je ne vois absolument pas comment on pourrait s'en débarrasser... 