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Lis plutôt attentivement le mode d'emploi de ton Mac.
La prise écouteurs est celle en façade, l'insertion d'un jack dans cette prise ne désactive que le haut-parleur interne du Mac.
Sur mon G5 c'est la même chose, et dans mon manuel c'est clairement écrit au chapitre Utilisation des périphériques audio, donc dans le tien aussi sans aucun doute.