Bonjour,
Pour réinstaller ton Mac depuis une clé il faut booter dessus en démarrant avec la touche Option, lancer l'utilitaire disque, activer "afficher tous les appareils", sélectionner la racine du disque, effacer avec schéma GUID et format macos, quitter l'utilitaire disque, et enfin lancer l'installateur macOS, et choisir le disque nouvellement effacé.