J'ai la réponse à ton problème, pour la bonne raison que j'ai eu le même pendant trois ans! J'avais posé la question et signalé la réponse quand je l'ai eue trouvé sur le forum Internet, il n'y a pas plus d'un an mais moins d'un mois.
Je te refile mon texte de l'époque par copier-coller. C'est bien l'installation personnalisée. Surtout ne crois pas que c'est compliqué, c'est en réalité extrêmement simple, pas moyen de rater son coup. Fais-le !!
Comme j'ai fini par résoudre la question, je donne la solution pour les éventuels utilisateurs qui auraient mon (rare) problème.
Sur le CD-Rom d'installation de Mac Os (9.1 mais les précédents aussi je suppose) on vous demande si vous voulez réinstaller Mac Os ou ajouter/ enlever des fonctions. Vous cliquez sur ajouter/enlever. Apparaît alors une liste compenant notamment: kits langage. Vous cliquez dessus et apparaît alors une liste de langues. Vous cliquez sur celle(s) de votre choix et l'installation se fait automatiquement. Simplissime mais il fallait le savoir. C'est incroyable mais le support Apple m'a donné la solution gratuitement!