oui iTunes refuse de convertir directement... tu as 2 solutions:
1 - demander à itunes de graver un CD audio (tu y retrouvera tes titres en aiff)
2 - passer par imovie, choisir ton titre protégé comme bande son et exporter depuis imovie (menu fichier , partager)
(3 - tu trouves l'utilitaire hymn qui permet de convertir directement... mais depuis iTunes 4.7.1 les fichiers ainsi convertis ne sont plus lisibles...)