Salut et bienvenue sur Mac!
Ca dépend ce que tu veux faire... plus la machine sera performante, mieux cela sera (encodage DVD, rendu des effets,...)
Mais sache qu'un iMac suffit (perso ca va très bien sur mon iMac G4 800Mhz avec 768 Mo de RAM) et même sur son ibook 600Mhz mon frère fait de super montages...mais sous iMovie2 uniquement.
Pour iMovie3 ou Finalcut Pro un G4 suffit
Un conseil : beaucoup de ram, un bon disque dur (7200 tr)
Donc avec un G4 bi pro...pas de soucis! Tu peux effectivement rajouter de la RAM et passer à 1Go, ca devrait aller!
A+