Je suis surpris par toutes ces personnes qui ont des plantages "système", voire qui trouvent cela normal parce qu'elle viennent de switcher. Si vous switcher, c'est justement pour ne plus avoir de plantage, non?
Mon dernier plantage système date du 31 juillet 2005, sous 10.4.2 (je les consigne dans un cahier, comme tous les gros problèmes et les principaux changements que je fais sur les machines) et il était clairement lié à un disque externe portable USB. Depuis, seul Word 2004 et PowerPoint 2004 ont planté quelque fois, sans effet sur le reste. Je n'ai plus eu de problème particulier depuis que j'ai supprimé Suitcase et mis de l'ordre dans mes dossiers de polices.
Je n'installe jamais la version x.0 d'un système, ne serait-ce que pour laisser du temps aux développeurs des applications de livrer leurs mise-à-jour. J'ai donc installé 10.5.1, puis 10.5.2. J'ai cru une fois avoir eu le Mac "freezé" (roue colorée qui tournait sans fin dans le finder, du moins je le croyais). Par chance un coup de fil m'a fait m'éloigner de mon poste durant une bonne vingtaine de minutes. À mon retour, tout était OK. Depuis, j'ai remarqué que certaines tâches dans le finder, de type ouverture d'un .dmg en même temps qu'un transfert d'un gros fichier via le réseau donnent l'impression que tout est bloqué (notamment la mighty mouse sans fil ne répond plus, ni le clavier USB) et peuvent prendre un temps démesuré. Si on fait un hard reboot pendant ce temps parce qu'on croit que le Mac est planté, alors je comprends tout...
Toutes les semaines je fais "le ménage" avec Cocktail avant de cloner mon disque avec CCC. Et je suis impressionné par la stabilité d'OS X (tant Tiger que Leopard). Même lorsqu'une machine du réseau se déconnecte alors que d'autres étaient connectées dessus, Leopard me semble mieux gérer ce cas que ne le faisait Tiger.