Salut,
l'iMac 2,8 Ghz (puisque je suppose que c'est de celui-ci que tu veux parler) est considéré par Apple comme un produit BTO (build-to-order), fabriqué sur commande. C'est pourquoi il n'est pas disponible en magasin. On ne peut donc à proprement parler de "rupture de stock", puisque par définition un produit sur commande n'existe pas en stock...
Tu pourras donc sans doute le commander, sur l'Apple Store en ligne ou bien dans un Apple Center (Apple Premium Reseller, revendeur agréé). Attention, dans ce dernier cas les délais peuvent être considérables (j'ai attendu le mien un mois au début de l'automne).