Oui, c'est possible avec ces commandes à taper dans le Terminal...
defaults write com.apple.dock springboard-rows -int 10
defaults write com.apple.dock springboard-columns -int 10; killall Dock
Pour tout remettre dans l'ordre...
defaults delete com.apple.dock springboard-rows
defaults delete com.apple.dock springboard-columns; killall Dock
...le chiffre 10 rapetisse de façon significative les icônes. :zen: