C'est cette commande donc ... en l'adaptant à l'arborescence qui nous intéresse ?
Yep.
Sauf que je ne sais plus si c'est
xattr -d com_apple_backup_excludeItem /pathto/outlookfile
ou
xattr -d com.apple.metadata /pathto/outlookfile
Essaie avec un fichier bidon d'ab'