Je me disais aussi.
Tu cherches mal sur le site officiel de chez Microsoft... https://www.microsoft.com/fr-fr/software-download/windows10ISO ...et ce sera bien la version 1803...
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...il faut impérativement télécharger la version en 64 bits.
Pour finir, Assistant Boot Camp fait bien son boulot de suppression d'une partition tant que l'on ne bidouille pas avec Utilitaire de disque qui est la pire des erreurs à faire !
