Zarbi, chez moi ça marche impec' ! T'es bien en clavier France (non numérique !!!) ?
Autrement je redonne la liste des raccourcis clavier d'XPress 6.5 pour Mac :
Equivalents clavier Mac OS (fichier local, pour peu que Quark soit installé correctement et à son emplacement "par défaut"

.
A tout hasard, t'as bien la version 6.5 ?