Si ton pote est dans une université, il est quasiment sûr que les ports seront bloqués par le serveur central et que tu ne pourras jamais communiquer avec lui autrement que par un chat texte.
Peut-être qu'en utilisant d'autres logiciels que iChat et AIM cela est possible, mais je ne connais pas la réponse.
Pour que les boutons audio ou video soient actifs, il faut d'abord que de ton côté tu aies un micro ou une webcam actifs (c'est une évidence, mais je me permets quand même de le dire,
). Par ailleurs, il faut que ton correspondant en ait aussi, car je croies me rappeler que ichat ne permets pas de faire fonctionner l'audio ou la video dans un seul sens. Pour résumer, si toi tu as ta webcam de branchée mais que ton correspondant n'a ni micro, ni webcam, tu ne pourras faire que du texte. Les boutons ne deviennent actifs que quand l'audio ou la video sont possibles des deux côtés, en tout cas, chez moi c'est comme cela que ça fonctionne.
J'espère avoir été clair ?
Petite précision, je crois qu'il est possible de faire une communication video dans un sens et audio seul dans l'autre.