Ouah y a du boulot... C'est ton 1er ordi ou quoi ???
Passer de PC à mac c'est changer de monde mais quand même... on retrouve facilement ses marques en général.
Pour le chat, tu as ichat qui est intégré à mac osx, tu peux communiquer avec AIM et d'autres, je sais même plus. Sinon tu peux télécharger MSN pour mac osx
ICI .
Il existe aussi des programmes comme PROTEUS qui te permettent de te connecter aussi bien à MSN, AIM et même icq je crois.
Sinon pour le P2P regarde
ICI il y a le choix.
Sinon parcours un peu les forums, fais des recherches, documente toi un peu...
En espérant avoir répondu à tes questions, si tu en as d'autre, n'hésites pas.