Bonsoir,
Depuis ton Mac tu crées, sur ton appli Contacts, 2 groupes.
Dans le premier groupe, disons "mobile", tu mets uniquement les contacts ayant un téléphone.
Dans le deuxième, disons "mail", tu mets uniquement les contacts ayant un mail.
Tu synchronises ton tel (si tu n'utilises pas iCloud).
Dans ton tel, tu ne sélectionnes que le groupe "mobile" (et non pas "tous les contacts") et tu ne verras apparaitre que tes contacts ayant un téléphone quand tu iras sur l'appli Contact du tel.
Ajoutons que cela ne t’empêcheras pas d'envoyer des mails depuis ton tel (même si ton tel ne te montre que les contacts ayant un téléphone, les autres sont là et apparaitrons en suggestion dans mail).
Était-ce bien ta question ?