Tu me déçois SuperCed!!!!
Sous OS X une application est PACKAGE. C'est à dire que toutes les resources sont contenu au même endroit, c'est le BUNDLE. en carbon CFBundle et en cocoa NSBundle.
Ton appli s'appelle toto.app tu veux connaitre son répertoire?
Alors tu le fais en 2 étapes.
1 - tu récupères ton bundle par
NSBundle * monBundle= [NSBundle mainBundle];
ou encore
NSBundle * monBundle= [NSBundle bundleForClass:[self class]];
2 - tu récupères le chemin UNIX (ou path) de ton appli par :
NSString *monRepertoire=[monBundle pathForResource:@"toto" ofType:@"app"];
Regardes dans la classe NSBundle, tu as des methodes de même style qui te permettent de récupérer des resources (images, etc...) et les utiliser dans ton appli.
A+