Donc, tu ne devrais plus avoir de synchronisation avec ce Mac. Est ce bien cela?
Par contre, désactiver un appareil ne vide pas les documents et dossiers, sauvegardes...dans le cloud. Heureusement d’ailleurs, sinon ceux qui ont deux Mac ou ibidules se retrouveraient sans rien à la vente d’un de leur matériel.
Il est donc simple de te déconnecter d’un appareil, ce que tu as fait.
Simple de supprimer un compte.
Mais nettoyer iCloud est le parcours du combattant. L’idée étant de protéger les utilisateurs contre eux mêmes et leur clics impulsifs et ....de les rendre captifs....aussi
Pour iCloud Drive c’est assez simple puisque tu peux aller sur la version en ligne iCloud.com et sélectionner avec la touche CMD enfoncée tes dossiers et cliquer sur la corbeille. Attention il reste une sauvegarde de 30 jours que tu peux vider en allant dans les éléments supprimés .
Idem pour Works que tu peux sélectionner facilement. (Pages, Numbers...)
Pour le reste, c’est plus compliqué, il faut le faire à la main comme précédemment mais avec plus de détails.
Voir fiche Apple
https://support.apple.com/fr-fr/HT204247
PS: tu n’es par contre pas déconnectée du compte. Pour cela tu dois fermer la session en bas à gauche du cadre iCloud.
Et il vaut mieux éviter par prudence d’afficher une adresse de compte. Un administrateur pourra sans doute le corriger.
https://support.apple.com/kb/PH2613?locale=fr_FR&viewlocale=fr_FR