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La réponse est dans l'article de igeneration consacré à iOS 5.
Tu vas dans les préférences > générale > claviers et tu sélection le clavier images emoji ça te peet des trucs comme celui-là ��
Si tu veux les emoji jap (dans ce style (^O^)/ activé n'importe quel clavier jap et tu le trouveras sur l droite après avoir cliqué sur 123.
D'ailleurs j'ai découvert quand maintenant appuyée la terre qui permet de changer de clavier pendant quelques secondes on pouvait visionner tous les claviers. Bonne journée.