ton revendeur a probablement formaté ton disque avec bootcamp pour créer une partition dédiée à windows en FAT 32.
Le format FAT 32 permet depuis mac OS X de modifier le contenu de la partition windows sans redémarrer sur windows même.
L'inconvénient est que le formatage FAT 32 ne peut pas dépasser une taille de partition de plus de 32 Go, d'où cette limite sur ton DD dédiée à Windows.
Pour avoir une partition plus grande dédiée à Windows, il faut créer une partition au format NTFS : l'inconvénient est que depuis mac OS X tu ne peux plus modifier la partition NTFS.
En Fat 32 tu peux installer windows XP SP2 mais si tu veux utiliser Vista NTFS est obligatoire