Je le fais chez moi, sans ADSL Pro ni IP fixe (voir dyndns.org qui résoud ce problème).
Je dirais que ce n'est pas d'une utilité flagrante par rapport à un hébergement chez un provider. C'est plus souple, c'est sûr, mais je suis toujours un peu inquiet pour la sécurité du machin. Et puis qui dit serveur dit accessible 24h/24 , sinon ça n'a aucun intérêt. Donc on éteint plus la machine, etc...
Pour ce qui est de la puissance de la machine, pas besoin d'avoir un Xserve, n'importe quel Mac sous OS X fait l'affaire (ou même un plus vieux mac sous Linux).
Bob