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Invité
-- > Un vin jaune est un vin blanc de grande garde issu du savagnin, sec et capiteux , le vin de paille est obtenu à partir d'une technique ancienne , Le passerillage, c'est-à-dire que les grappes de raisin étaient traditionnellement séchées sur claies pour que les sucres s'y concentrent par déshydratation durant un minimum légal de six semaines, généralement entre trois et cinq mois sur des lits en paille