Bonjour,
Les programmes pour apprendre le solfège existent... aux USA. Mais avec le développement du commerce en ligne cela vaut peut être le coup d'aller voir :
"Music Lessons" de MiBac :
http://www.mibac.com/
"Practica Musica" de Ars Nova :
http://www.ars-nova.com/home.html
Cela a l'air assez bien fait mais ce n'est pas donné. Je n'ai pas essayé, il y en a d'autres (une recherche avec Gougeule peut donner de bons résultats). Il y a aussi un petit programme de reconnaissance d'accords nommé eartraining. Je ne sais pas s'il fonctionne sous OsX.
En France cela a existé... sur Atari, L'un s'appellait "Dictée Musicale" et il y avait un autre programme pour l'harmonie. La boite (JCD Musisoft je crois) a coulé car ses produits ont été trop piratés. Dommage, c'était bien fait et ça tenait sur une disquette.
Sur Mac j'ai essayé "Progressivo" en français, très artisanal, et j'ai été fort déçu. Je ne sais pas si ça existe encore.
Ces programmes permettent de réels progrès quand on bosse à la maison, surtout pour le travail de reconnaissance auditive (accords, gammes, dictées)et pour la théorie. Ils peuvent aider le prof à se consacrer à des tâches moins pénibles (expression, style...). Il est donc regrettable qu'ils ne soient pas plus développés par chez nous, frilosité des enseignants ? Coût trop important du développement pour une clientèle restreinte ? Il faudrait lancer une souscription !