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Bon eh bien vraiment merci à tous, tout est OK à présent. J'ai bien Monterey qui reste sur le volume principal du SSD, et Mojave sur le volume ajouté dans le conteneur. OK aussi pour les apps qui me posaient problème. Pour le démarrage avec alt, ça reste encore aléatoire, je ne sais pas pourquoi mais ça fonctionne ou pas selon... l'humeur ? Je pense qu'on peut clore ce fil.
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