Pas de panique, tu confonds, à mon avis JRE Java Runtime Environment et JDK :
http://www.java.com/fr/download/faq/develop.xml
Java Development Kit que tu as dû installer à une époque où il en était la version 6. C'est JDK qui rajoute des instructions Java utilisables par le terminal. JDK comprend JRE aussi à la version 6.
Sauf erreur (je suis pas un expert en Java), en interrogeant le terminal, c'est JDK que tu voyais (avec la version JRE associée). Tu as supprimé maintenant JDK (vérifie sur le site d'Oracle si tu l'as bien fait dans les règles). Donc le terminal te répond qu'il n'est plus présent maintenant. Par contre tu as installé JRE 8 update 31, ce que doit te confirmer le tableau de bord dédié à Java dans Préférences Systèmes.
Mais si tu as besoin d'utiliser Java avec Safari, tu n'es pas au bout de tes peines, il y a plusieurs opérations à faire au niveau du tableau de bord et de Safari (Préférences/sécurité/module internet).
Pour ton iMac, je comprends pas la réponse de ton terminal, à moins que tu as installé JDK dans la version 8 ?? Dans mon cas il me répond que Java Runtime n'est pas installé ( j'ai désinstallé JDK) ! T'es aussi sous Yosemite sur ton iMac ?
