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Pour info, je viens de constater sous 10.6.3 que l'on peut maintenant importer des éléments présent sur un iPhone depuis Aperçu (menu Fichier/Importer depuis iPhone). Pas mal pour récupérer un élément sans lancer une synchro.
Je ne sais si c'est une vérification mais effectivement une ligne supplémentaire s'affiche lorsqu'on lance la sauvegarde "Préparation de xx.xxx éléments ...."