Et bien puisque personne ne m'a répondu, je me réponds à moi-même !!!!
J'ai acheté un G4 bi-533, et il fonctionne à merveille. En règle générale il est très rapide et pour l'instant très stable sous OS 9.
Pour OS X, au début, les 5 premiers démarrages, aucun problème. Une vitesse impressionante. Même le redimensionnement est bon. Pour le reste, le système en général est plus réactif que OS 9. C'est tout simplement fabuleux.
Mais attention, OS X reste quasi inutilisable car les processeurs se mélangent les pinceaux au démarrage (kernel panic : simple lock deadlock detection). Et là, on est bon pour tout réinstaller...
A+
pat