Pour le 1, en effet, pas possible et… complètement incompréhensible. Car on voit que les devs (enfin, les CDP) ont conscience de l'intérêt d'un fond sombre puisque si on choisit de modifier une image, on bascule sur fond noir…
Pour le 2, je ne comprends, pas, tu sélectionne plusieurs photos, "Lire les Informations" ou CMD+i et la modification que tu peux appliquer se répercutent sur l'ensemble des photos sélectionnées… En tout cas, ça marche sous El Capitain.
La chose perturbante est peut être qu'il n'y a pas de "action groupée". C'est la même chose pour une ou plusieurs mais si plusieurs sont sélectionnées, alors seul les infos communes sont affichées et modifiables.