Je penses que les lenteurs des appli de la montre peuvent aussi venir d'une mauvaise couverture Data (edge, 3G, 4G...).
Sous couverture 2G, les applis qui consulte le web de la Watch sont lente comme l'iPhone ! Ce qui est logique ! Donc si c'est lent sur la Watch, vérifier si c'est pas lent au même moment sur l'iPhone...
Ca me fait penser à yelp, TripAdvisor, plan ou autre, si vous faite une demo en intérieur, comme il met plus de temps à trouver le GPS, et apres consulte le web, j'imagine que les appli ne doivent pas avancer... Logique malgré tout !