(Nota: si ton Mac à 6 ans, je doute qu'il ait du Thunderbolt.... )
Ce que je peux dire pour avoir eu à le faire, c'est que WinClone est très efficace pour sauvegarder une image disque de la partition BootCamp et la restaurer en cas de besoin. (À la différence de CCC, on ne peut pas actualiser le clone, il faut le refaire en intégralité à chaque fois, ce qui peut être long, notamment si on sauvegarde l'image disque sur un disque usb2)
Maintenant, je ne connais pas CloneZilla, mais si j'en crois ce tutorial
http://lemagtechno.com/tuto-clonezilla-sauvegarder-partitions-mac-windows-linux/
cet utilitaire semble être parfait pour dupliquer l'intégralité du disque dur avec toutes ses partitions (EFI, recoveryHD, BootCamp, MacOS X) et si besoin réaliser une restauration sur un nouveau disque.
Par contre j'ignore ce qui se passe si on ne doit restaurer qu'une seule des partitions...
D'autre part, il faut créer un liceCD de CloneZilla, ce qui nécessite de pouvoir démarrer sur CD le Mac (ou créer un disque USB de boot de CloneZilla plutot qu'un CD)