Conseils pour apprendre programmer sur mac

[canoe]

Bonjour, je me tourne vers vous afin de solliciter votre coup de main. D'ici quelques années, j'aimerais pouvoir développer sur mac une application dont j'ai l'idée depuis pas mal de temps maintenant, mais je n'y connais RIEN en langage de programmation (en dehors du Latex...). Quelqu'un pourrait-il me conseiller sur le choix du langage à apprendre pour développer une application qui entrerait dans la catégorie "bureautique" ? L'apprentissage du swift est-il recommandé ? Merci.