Mais n’importe quoi !Entièrement d'accord.
Donc je conclue : Guéméné > chorizo > Vire
De la vie des macgéens
- Créateur du sujet thebiglebowsky
- Date de début
Miam ! Je dirai même plus la Guéméné est une superposition de couches de boyaux formant une délicieuse charcuterie.
gloubiboulga caoutchouteux de boyaux ! Un truc de feignasses impropre à la consommation !
Quelle idée aussi ! :rolleyes:
Nan nan ! On peut même ajouter tout un éventail de saucissons et viandes séchées entre le chorizo et cette saloperie d’andouille de Vire sans souci pour le palais !Mais n’importe quoi !
La vire au bbq ?! Mais t’es pas bien ou quoi ?! Rien ne vaut l’andouillette artisanale sur la braise !!!
Un de mes plus beaux souvenirs gustatif. Andouillette fumée de bourgogne (petit diamètre et petite longueur) au barbeuc' + petit châblis bien frais sous la tonnelle.
Justement ! L’autre jour, je me laissais tenter par deux morceaux de la magnifique spirale enroulée dans le plat de ma charcutière. Alors qu’elle tronçonnait la bête, je lui disais combien ce produit était délicieux. Et elle de me répondre qu’elle en était dégoûtée à force d’en avoir préparé !
Miam ! Je vivrais dans un coin où le bbq est quotidien, l’andouillette serait au menu un jour sur deux ! :miam:
P'tite nature !
Souvenir d'un stage en ferme dans le sud-ouest l'année de mes 20 ans : réveil à 5h30-6h, un mélange café-chicorée-orge grillé bien dégueu mais du coup ça te réveille, une heure de traite, puis petit déjeuner copieux histoire d'avoir le plein de calories pour les travaux du matin. D'habitude c'était cochonailles maison - on tuait le cochon sur place à l'époque - mais un matin ce fut le cassoulet de la veille, servi froid, donc figé dans sa graisse. Ca tenait au corps !
Wouah, ça s'appelle un plat revisité, c'est la mode.
C'est comme si tu mettais du poisson dans la choucroute.
Feu mon architecte de père se plaisait à raconter qu'une fois, lors du creusement du sol pour une future salle des coffres, les ouvriers étaient tombés sur des dizaines de squelettes de chat. Renseignements pris, à une époque reculée (moyen-âge ?, je ne sais plus trop) une gargotte se dressait à l'emplacement de la future agence bancaire.
C'est un plat tout à fait normal, ça s'appelle une choucroute de poisson, et c'est tout à la fois délicieux et léger. La choucroute c'est le chou mariné. Le plat et son accompagnement de charcutaille, ça s'appelle de façon générique de la choucroute alsacienne.
Dernière édition:
La petite histoire prétend qu'il était courant de faire passer du chat pour du lapin.
@thebiglebowsky ne mange pas ses chats et n'élève pas de lapins
Nan ! La mode c’est de faire une mousse au chocolat avec le jus de conservation des pois chiches ! :o