Evite de télécharger des app inutiles genre "mirroir de poche"
Mais surtout: Facebook, Instagram, Twitter, WhatsApp, YouTube... tous les réseaux "dits" sociaux et aussi Safari finalement...
Pour ceux qui surfent compulsivement (même si je plussoie avec
@ze_random_bass: c'est pire sur Mac que sur iPad/iPhone), je conseille l'excellente app Firefox Focus qui combine un bloqueur de pub efficace, une navigation privée et la possibilité de n'ouvrir qu'un seul et unique onglet.
https://itunes.apple.com/fr/app/firefox-focus/id1055677337?mt=8
(abonnement RED téléphone illimité à 13,49€)
C'est finalement très cher pour uniquement de la voix et des SMS: beaucoup de forfaits à 10€ offrent la même chose avec 20, 30, voire 50Go de DATA en sus (et c'est la DATA qui coûte cher).
quand je voyage, je pourrais bénéficier des avantages du web dans la main (GPS, vérifier un horaire, trouver une pizza ouverte avant que les enfants ne me dévorent...)
Tu peux aussi avoir les mêmes usages dans ton quotidien: j'utilise très fréquemment Plans pour me déplacer, Musique et Podcasts (et ce serait une plaie de devoir télécharger les contenus chez moi pour les écouter hors connexion), mais aussi prendre des notes à la volée, sans parler de la prise de vues photo/vidéo puisque l'iPhone est devenu mon appareil principal.
Les Wifi publics sont déconseillés pour des raisons de sécurité (il faut souvent laisser son mail et créer un compte auprès d’un opérateur quelconque qui revend tes données au plus offrant)
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Et même sans laisser son mail: les réseaux publics sont la proie de brouteurs en tout genre. Et pour élargir: j'ai davantage peur qu'un pirate me prenne des données perso (pour les revendre ou les exploiter, sous forme de yes-card, de ransomware...etc) plutôt que de la surveillance de Big Brother.
Pour en revenir au sujet, je vois 6 solutions:
1. Un iPod Touch qui n'est ni plus ni moins qu'un iPhone 5s sans le module GSM, donc pas de "risque"
2. Un contrôle parental t'empêchant d'accéder à certaines fonctions selon les restrictions, mais pour qu'il soit efficace, il faut qu'il soit géré par un tiers... car si tu connais le mot de passe, tu pourras le déverrouiller quand tu veux... et si tu te bases sur ta propre volonté, c'est justement le piège que tu crains.
3. Une gamification avec des apps de détox digitale (appelée "apps de concentration !") telles que Forest par exemple.
https://itunes.apple.com/fr/app/forest/id866450515?mt=8
4. Plus simplement: retirer la puce de l'opérateur quand tu es en France, dans ton quotidien.
5. Une carte SIM internationale, qui sera plus souple et moins chère que des cartes prépayées par pays, mais attention car c'est cher, le crédit s'épuise vite, mais ça offre l'avantage d'avoir un système simple (pas d'achat local, pas de configuration surtout, pas de forfait qui reste et qu'on n'utilisera jamais plus d'autant que le prépayé n'est valide que pendant un laps de temps donné).
C'est surtout l'avantage d'avoir une offre globale hors roaming car si les voyages se cantonnent à l'Europe, le moins cher reste une puce française payée à l'année (même si tu ne l'utilises pas la plupart du temps).
https://nomadjunkies.com/carte-sim-internationale/
6. Faire dans le minimalisme niveau apps (puisqu'on peut même supprimer la plupart de celles qui se trouvent "d'origine" made by Apple), quitte à en télécharger certaines durant les voyages (TripAdvisor, CityMapper, Uber, un traducteur...etc).
https://betterhumans.coach.me/beautility-my-ultimate-iphone-setup-1b3dd0c588a0
http://www.denisqs.com/organisation-et-minimalisme-mon-workflow-ios/